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草头鸭蛋瘦肉汤的做法步骤

1.准备的原料。

2.鸭蛋加入少许的盐，葱花，少许的清水。

3.一个方向搅打均匀。

4.电饭煲锅芯中加点油，倒入打好的鸭蛋，一个煮饭程序。

5.瘦肉加葱，姜，清水煮熟。

6.稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。

7.撕好的肉丝加上姜片，肉汤过滤后加入再次烧开。

8.做好的鸭蛋糕切块加入汤中烧开再小火煮几分钟。

9.加入草头，少许的盐再次烧开就可以。

10.草头鸭蛋瘦肉汤就做好了。

小窍门&温馨提示

1.鸭蛋中要加点水，做好的蛋糕才不老，水的量不要太多，蛋液的五分之一左右。